Opéra

L’Opéra est un incontournable de la pâtisserie française. La Maison Rost le réinterprète avec exigence et savoir-faire artisanal.

Ce dessert emblématique repose sur trois éléments clés : un biscuit moelleux imbibé, une ganache fondante au chocolat noir, et une crème au café légère et parfumée. Chaque couche s’insère avec précision, pour un entremets à la fois structuré et fondant.

Le mariage du chocolat intense et du café subtil crée un équilibre raffiné. En bouche, les saveurs se répondent sans jamais se masquer. Chaque bouchée révèle la finesse du geste et la recherche du goût juste.

L’Opéra Maison Rost est confectionné chaque jour dans notre atelier à Aix-en-Provence. Il est disponible en format individuel ou à partager. Ce dessert accompagne vos grandes occasions, vos fins de repas, ou vos simples envies de douceur.

Avec sa forme géométrique nette et son glaçage miroir, l’Opéra séduit autant par son esthétique que par sa générosité.

Il s’adresse aux amateurs de textures fondantes, de saveurs franches et de pâtisserie d’exception.