Chez Maison Rost, chaque dessert est fait à la main dans notre atelier d’Aix-en-Provence. Nous fabriquons tous nos produits sur place, en petites quantités, pour garantir leur fraîcheur. Nous mettons l’accent sur des gestes précis et maîtrisés. Chaque détail compte pour offrir des créations de qualité. Notre équipe respecte scrupuleusement les temps de préparation et d’assemblage pour préserver les saveurs.
Nous choisissons avec soin chaque ingrédient. Notre beurre AOP, nos œufs frais, et nos fruits de saison proviennent de producteurs locaux. Nous travaillons également avec du chocolat de couverture haut de gamme. Ces produits de qualité sont essentiels pour la réussite de nos pâtisseries. En privilégiant la simplicité, nous évitons les ajouts inutiles. Chaque ingrédient sublime une recette authentique, sans artifices.
Maison Rost réunit deux pâtissiers passionnés. L’un, avec 35 ans d’expérience, apporte son expertise des grandes maisons. L’autre, plus jeune, propose une vision moderne et innovante. Ensemble, ils créent des pâtisseries qui respectent la tradition tout en étant en phase avec les attentes contemporaines. Ils partagent la même exigence de qualité et de perfection.
Nous adaptons nos recettes en fonction des saisons. Cela nous permet de travailler avec des produits frais et de respecter les cycles naturels. Nous évitons le gaspillage en produisant uniquement ce qui est nécessaire. Cette approche responsable guide toutes nos créations. Nous veillons à proposer des desserts équilibrés et respectueux de l’environnement. Nos valeurs — simplicité, qualité, transmission — sont au cœur de chaque pâtisserie.
Chez Maison Rost, nous croyons que la pâtisserie peut être à la fois gourmande et responsable. Chaque dessert est un mélange de savoir-faire artisanal et d’éthique. Nous mettons un point d’honneur à respecter la nature et ses produits. Nos créations sont un véritable hommage à la qualité et à l’authenticité. Ainsi, nos clients peuvent savourer des desserts non seulement délicieux, mais aussi en harmonie avec leurs valeurs.
